深夜0时后供酒的店，需要什么申报？

结论（先说要点）：以酒吧、居酒屋等于午前0时至午前6时之深夜以供酒为主要营业者，须依风俗营业等之规制及业务适正化等相关法律（风营法）第33条第1项，就各营业所向管辖其所在地之公安委员会提出「深夜供酒饮食店营业」开始申报书。窗口为管辖之警察署生活安全课，须于开始营业约10日前申报。申报以已取得食品卫生法之饮食店营业许可为前提，于住居系用途地域，可能因都道府县条例而不得营业。本文为一般资讯提供，整理深夜供酒饮食店营业之申报要件・用途地域・营业所构造设备，以及与饮食店营业许可、租赁之角色分工，不判断个别申报之可否。

深夜供酒，为何须另行申报？

开设饮食店，首先须取得保健所（食品卫生法）之饮食店营业许可。此外，若于午前0时至6时之深夜持续「以供酒为主之营业」，另须风营法第33条第1项之申报。

判断之分界在于「深夜卖何种商品之店」。风营法第2条第13项第4号将酒吧、酒场及其他向客供酒之营业定为「供酒饮食店营业」。其中，以通常认为主食之餐点为营业常态之店（如拉面店、牛丼店等以主食为中心者）则被排除。

深夜（0～6时）之营业内容	第33条之申报
酒吧・小酒馆・居酒屋等以供酒为中心	须申报
拉面店・定食店等以供主食为常态，酒为附随	原则不须
以接待款待客人（该当酒店等风俗营业）	申报不足，且原则不得于0时后营业

伴随接待之风俗营业原则禁止深夜营业，与深夜供酒饮食店营业属不同架构。四叶行政书士事务所于行政书士业务范围内，支援申报要否之确认、要件之整理、申报书与附件图面之制作、申报之代理。个别可否由所辖审查。

不得申报之用途地域・立地为何？

深夜供酒饮食店营业，依风营法第33条第4项，各都道府县得以条例「定地域禁止营业」。多数都道府县将住居聚集之用途地域（住居系用途地域）指定为营业禁止地域。

因此，即使物件良好，若其所在地属住居系用途地域或条例禁止地域，纵使申报亦不得营业。用途地域由都市计划所定，即使同一街道，亦因区划而异。决定物件前，宜确认所在地之用途地域与都道府县条例之禁止地域。立地之可否，为申报前提之重要确认事项。

营业所之平面图・构造，会审查什么？

申报书须附营业所平面图，并依都道府县条例所定营业所构造・设备之技术上基准审查。代表性基准如下（数值于多数都道府县共通，细节依条例而异）。

项目	基准概略
客室之楼地板面积	每室9.5㎡以上（仅1客室时不适用）
客室内之视线	不设置妨碍视线、概略高逾1公尺之设备
装饰等	不设置有害善良风俗之虞之照片・装饰等
出入口之上锁	客室出入口不设上锁设备（通往店外之出入口除外）
明亮度	营业所内照度不低于20勒克斯
噪音・振动	不超过条例所定数值基准

平面图须绘明客室・调理场・厕所等之配置与楼地板面积、设备高度。若图面与现况不符，可能于申报后之调查受指摘。若对营业所内装或隔间施工，宜依此基准设计为妥。

与饮食店营业许可、租赁如何分工？

深夜供酒饮食店营业横跨多项手续与专业领域。分工如下。

• 深夜供酒饮食店营业开始申报之要件确认・平面图等制作・申报代理 → 四叶行政书士事务所（行政书士）
• 店铺物件之租赁・立地（用途地域）确认・使用条件之调整 → 四叶不动产株式会社（宅地建物交易业者）
• 饮食店营业许可（食品卫生法）之申请 → 保健所（构造基准之确认视需要与设计・内装业者）

饮食店营业许可为保健所（食品卫生法）之手续，与深夜供酒饮食店营业之申报，根据法律与窗口均不同。取得饮食店营业许可，为第33条申报之前提。

与四叶行政书士事务所别事业体之四叶不动产株式会社，以独立的事业体、个别契约担任物件寻找・租赁契约・用途地域之确认。饮食店营业许可属保健所所管，非本事务所代行事项。各领域均以与各窗口・资格者作为独立的事业体个别签约为前提，本事务所不收取介绍费。受任流程见受任流程；费用见报酬额表；取扱业务之全貌见许认可・各种申请服务。其他开业许认可，亦可参考古物商许可，营业所需要什么？、产业废弃物收集运搬业许可如何取得？。

常见问题

Q. 本店为拉面店，深夜亦供生啤酒，须申报吗？
A. 以通常认为主食之餐点（如拉面）为营业常态之店，被排除于风营法第2条第13项第4号之「供酒饮食店营业」，纵于深夜附随供酒，原则亦不须第33条之申报。惟若实态上供酒被判断为营业之中心，则可能须申报。个别判断由所辖警察署为之，建议开业前确认。

Q. 申报应于何时前提出？
A. 须于开始营业约10日前，向管辖营业所所在地之公安委员会（窗口为所辖警察署生活安全课）提出申报书。因平面图等附件之制作费时，宜配合内装工程计划及早准备。

Q. 住居系用途地域是否不得深夜营业？
A. 依风营法第33条第4项，多数都道府县以条例将住居系用途地域等指定为营业禁止地域。若物件所在地属禁止地域，纵使申报亦不得于深夜供酒营业。用途地域与条例禁止地域，宜于决定物件前确认。

Q. 已有饮食店营业许可，是否即不须深夜申报？
A. 否。饮食店营业许可（食品卫生法・保健所）与深夜供酒饮食店营业之申报（风营法・公安委员会）为不同手续。取得饮食店营业许可虽为申报之前提，但仅此并不得于0时后以供酒为主营业。两者均须。

本文出处（一次资讯）

• e-Gov法令检索「风俗营业等之规制及业务适正化等相关法律」（昭和23年法律第122号）第2条第13项第4号、第33条第1项・第4项（参照日 2026-08-26）
• 警视厅「深夜供酒饮食店营业」开始申报之案内（参照日 2026-08-26）
• 各都道府县之风营法施行条例（营业所构造・设备之技术上基准、营业禁止地域之定）（参照日 2026-08-26）
• 厚生劳动省・各保健所「饮食店营业许可（食品卫生法）」之案内（参照日 2026-08-26）

本文为一般资讯提供，不保证个别申报之可否、对禁止地域之该当性、构造设备基准之符合、必要文件、审查之处理。深夜供酒营业之可否与审查由公安委员会（所辖警察署）为之，饮食店营业许可由保健所判断。营业禁止地域・构造设备之技术上基准・样式，请于营业所所在地都道府县之条例与公式页面确认。店铺物件之租赁・用途地域确认属四叶不动产株式会社（宅地建物交易业者）；饮食店营业许可属保健所，均为独立的事业体・所管，以个别契约・手续处理。本事务所不收取介绍费。个别判断由资格者面谈后进行。执笔者为浦松丈二（行政书士・宅地建物交易士）。