便利店（加盟店）开业的劳务｜24小时轮班、深夜加给与留学生打工

结论（先讲重点）：开便利店加盟店的劳务，由四点决定：24小时轮班的深夜加给与休息、留学生打工的资格外活动时间管理、短时间与复数勤务的社会保险与雇用保险、以及最低工资的改定。深夜时段（晚上10点至次日凌晨5点）的劳动，即使是所定内劳动也依劳动基准法第37条第4项加给二成五以上的深夜加给。留学生取得资格外活动许可后，原则上每周可工作28小时以内（长期休业中每日8小时以内）。短时间劳工的社会保险，自2026年10月1日起取消工资（月额8.8万日元）要件，改以每周20小时以上、逾2个月的雇用见込、非学生、企业规模等要件判断。设计的正本放在工作规则、36协定与工资规则，在留资格与资格外活动许可的确认及申请属行政书士与入管的领域。

24小时营业的轮班该如何编排深夜加给与休息？

便利店加盟店无法由1人满足1日的法定工时（1日8小时・每周40小时，劳动基准法第32条），因此以复数打工者与员工分担24小时编排轮班。设计上最先生效的是深夜加给与休息。

事项	内容	根据
深夜加给	晚上10点至次日凌晨5点的劳动，加给通常工资的二成五以上。即使是所定内劳动亦必要	劳动基准法第37条第4项
时间外与深夜的重叠	时间外（二成五以上）延伸至深夜时，与深夜（二成五以上）重叠即达五成以上	劳动基准法第37条第1项・第4项
休息	工时逾6小时给45分钟、逾8小时给1小时，于工时途中给予	劳动基准法第34条第1项
一齐休息的例外	商业（物品贩卖业）等不适用一齐给休息的原则，可轮流取休息	劳动基准法第40条、劳动基准法施行规则第31条

深夜加给是与公司是否任意设置「深夜津贴」或「夜勤津贴」无关的法定义务。若以固定津贴充抵深夜加给，须于工资规则区分明示该津贴含相当于深夜加给之额，且不低于实际深夜劳动时间的加给额。1人体制运转深夜时段时的加给与休息・工时管理论点，整理于24小时无人・1人体制店铺的小睡与深夜加给。加盟店主（事业主）本身的工时不受劳动基准法规制，但所雇员工当然受规制。

留学生打工的每周28小时该如何管理？

留学的在留资格本来不可就劳。须取得资格外活动许可后，原则上才可每周工作28小时以内（长期休业期间中每日8小时以内）。此时间须合算同一周所有勤务处合计28小时。仅看1家店收在28小时内，若与他店合计超过即属资格外活动的时间超过。

确认事项	查看处	属谁的领域
是否可就劳的资格	在留卡正面「就劳限制有无」栏（「不可就劳」须资格外活动许可）	事实确认属雇用主
资格外活动许可的有无	在留卡背面「资格外活动许可栏」（原则每周28小时以内・排除风俗营业等）	事实确认属雇用主
与他店的合计时间	本人申报与轮班管理	雇用主的时间管理
在留资格该当性・变更・许可申请	个别在留资格判断	行政书士（申请取次）・入管

每周28小时的时间管理本身由雇用主（加盟店）负责。另一方面，本人是否该当可就劳的在留资格之判断、在留资格的变更与资格外活动许可的申请，并非社会保险劳务士的业务，而是行政书士（申请取次）与出入国在留管理厅的领域，与社会保险劳务士各自作为独立的事业体另行签约划分。留学生的时间管理与雇用时确认的实务，整理于留学生打工的每周28小时管理。外国人雇用可委托社会保险劳务士的范围与转介对象之全貌，请见外国人雇用可委托社劳士的范围与转介对象。

短时间・复数打工的社会保险与雇用保险如何处理？

便利店是短时间打工者众多的业态。社会保险（健康保险・厚生年金保险）对短时间劳工的适用，自2026年10月1日起变更。原有的工资（月额8.8万日元・所谓106万日元之壁）要件取消，改以下列要件判断。

制度	加入概估	根据・备注
社会保险（健保・厚年）之短时间劳工	每周所定工时20小时以上・逾2个月的雇用见込・非学生・企业规模（厚生年金被保险者数以法人全体计达一定以上）	2026年10月1日起取消工资（月额8.8万日元）要件。企业规模原则51人以上，2027年10月将分阶段下调至36人以上
雇用保险	每周所定工时20小时以上・31日以上的雇用见込	雇用保险法第6条。日间学生原则适用除外（夜间・定时制等除外）
劳灾保险	雇用1人即适用。含部分工时与留学生	劳动者灾害补偿保险法。不问国籍与在留资格

身为学生的留学生打工，原则上不属短时间劳工的社会保险适用，雇用保险亦对日间学生原则适用除外。但劳灾保险只要雇用1人，即不问国籍与在留资格而适用。工资要件取消的经纬与事业者应准备事项，整理于106万日元之壁取消后事业者该做什么；短时间劳工社会保险加入的判断，整理于短时间劳工的社会保险（四分之三基准）。于复数勤务处工作者的雇用保险处理（含65岁以上的多重受雇制度），请见复数事业所勤务与雇用保险。

最低工资的改定（2026年度）在开业时该如何因应？

打工时薪不得低于地区别最低工资。东京都的地区别最低工资自2026年10月1日起为时薪1,280日元（较2026年9月30日前适用的1,226日元调高54日元）。最低工资原则每年10月前后改定，故开业时决定时薪时，须设计为改定前后均不低于最低工资。

确认事项	内容
最低工资（东京都）	2026年10月1日起时薪1,280日元（每年10月前后改定）
深夜的最低额	深夜时段为最低工资×1.25以上（最低工资×深夜加给下限）
月薪・日薪制的确认	以扣除津贴后的工资除以所定工时，确认时间额在最低工资以上
改定时的检讨	改定使最低工资高于时薪时，置之不理即违反最低工资法。须配合改定检讨工资

深夜加给与最低工资分别累加，故深夜时段的时薪下限为最低工资的1.25倍以上。2026年度的改定幅度与开业时的准备，整理于2026年度的最低工资（东京都调高54日元）。各都道府县的最低工资额与生效日不同，故于撰写前确认店铺所在地的最新额。

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开业时整备的工作规则与36协定该委托谁？

常时使用10人以上劳工的事业场，有制作工作规则并向所辖劳动基准监督署长申报之义务（劳动基准法第89条）。未满10人，若明文化轮班・深夜津贴・工资支付方式等，运用亦较稳定。

手续・文件	内容	根据
工作规则的制作・申报	常时10人以上为义务。明文化轮班区分・深夜津贴・工资规则	劳动基准法第89条
36协定	欲使从事时间外・休日劳动须缔结・申报	劳动基准法第36条
明示劳动条件	雇用时明示工资・工时・就业场所・业务等（2024年4月1日施行追加变更范围等）	劳动基准法第15条、劳动基准法施行规则第5条
外国人雇用状况申报	外国人雇入・离职向Hello Work申报	劳动施策综合推进法第28条第1项
加入劳动・社会保险	雇用员工即办劳灾・雇用保险，法人办社会保险	各保险法

工作规则・36协定・工资规则的制作、轮班与深夜加给的设计、社会・劳动保险的加入手续，属社会保险劳务士的领域。36协定可延长的时间外劳动上限，整理于36协定可让加班到什么程度；工作规则制作义务的基础，整理于工作规则从几人起为义务；外国人雇入・离职的申报，整理于外国人雇用状况申报的实务。费用概估载于报酬额表，常见问题整理于常见问答。

常见问题

Q. 深夜人手不足，店主（加盟店主）自己上深夜班。我自己的深夜加给可以请求吗？
A. 加盟店主（事业主）本身并非劳动基准法上的劳动者，故不会对自己产生支付深夜加给的义务。深夜加给是公司对所雇员工的支付义务。若让家人以员工身分工作，须另行确认同居亲族的处理（雇用保险・劳动基准法是否适用）。店主自身的劳灾，可能成为特别加入制度的对象。个别该当与否，须就勤务实态确认。

Q. 留学生说「也在别店打工」。只要在我店控制在每周20小时就没问题吗？
A. 可能有问题。资格外活动许可的每周28小时上限，是合算同一周所工作的所有勤务处判断。即使自店20小时，若与他店合计超过28小时，即属本人资格外活动的时间超过，使其超时工作的雇用主亦可能触及不法就劳助长。须以本人申报与轮班管理掌握与他店的合计时间。在留资格的该当性或许可范围的个别判断，属行政书士（申请取次）・入管的领域，请与社会保险劳务士分别咨询。

Q. 听说社会保险的「106万日元之壁」已取消。学生打工也会变成要加入吗？
A. 自2026年10月1日起，短时间劳工社会保险加入要件中的工资（月额8.8万日元）要件已取消。惟「非学生」的要件仍保留。身为日间学生的留学生打工，原则上不属短时间劳工的社会保险适用（夜间・定时制・通信制等部分学生处理不同）。工资要件的取消主要影响非学生的短时间劳工，并非学生打工的加入一律增加。

Q. 深夜单人作业（一人运营）违法吗？
A. 并无一律禁止深夜由1人勤务的劳动基准法规定，但深夜时段的劳动有深夜加给（劳动基准法第37条第4项），工时逾6小时即有给予休息的义务（第34条）。1人体制难以让其取休息，故须以替班人员或轮班编排确保休息的设计。另从安全确保观点，深夜1人勤务之妥当与否，应顾及立地与防犯体制个别检讨。工时・休息・加给的设计须依勤务实态确认。

本文依据

• 劳动基准法（昭和22年法律第49号）第32条 ── 法定工时（1日8小时・每周40小时）。第34条第1项 ── 休息（逾6小时45分钟、逾8小时1小时，于工时途中给予）。第36条 ── 时间外・休日劳动的协定（36协定）。第37条第1项・第4项 ── 时间外・深夜的加给工资（深夜为晚上10点至次日凌晨5点，二成五以上）。第40条 ── 休息・休日的特例。第15条 ── 劳动条件的明示（2024年4月1日施行的修正追加就业场所・业务的变更范围等）。第89条 ── 工作规则的制作・申报义务（常时10人以上）
• 劳动基准法施行规则第31条 ── 一齐休息原则的适用除外行业（含商业＝物品贩卖等）。第5条 ── 劳动条件的明示事项
• 出入国管理及难民认定法（昭和26年政令第319号）第19条第2项 ── 资格外活动的许可。入管法施行规则第19条第5项第1号 ── 留学的资格外活动包括许可原则每周28小时以内，同项第2号 ── 长期休业期间中每日8小时以内
• 社会保险对短时间劳工的适用扩大 ── 依2025年6月成立的年金制度改正法，自2026年10月1日起取消工资（月额8.8万日元）要件。余留要件为每周所定工时20小时以上・逾2个月的雇用见込・非学生・企业规模（厚生年金被保险者数以法人全体计原则51人以上，2027年10月分阶段下调至36人以上）。以厚生劳动省・日本年金机构公表资料于2026年11月9日确认
• 雇用保险法（昭和49年法律第116号）第6条 ── 适用除外（每周所定工时未满20小时、无31日以上雇用见込者、日间学生等）
• 劳动者灾害补偿保险法（昭和22年法律第50号） ── 雇用1名劳工即适用（不问国籍与在留资格）
• 最低工资法（昭和34年法律第137号） ── 低于地区别最低工资的工资无效。东京都的地区别最低工资自2026年10月1日起为时薪1,280日元（改定前1,226日元）。以东京劳动局・厚生劳动省公表于2026年11月9日确认
• 劳动施策综合推进法（昭和41年法律第132号）第28条第1项 ── 外国人雇用状况的申报
• 条文于2026年11月9日以e-Gov法令检索确认。深夜加给・休息・最低工资为确定制度，惟资格外活动的该当性判断、个别企业规模要件的套用、与他店合算的时间管理运用，须就勤务实态与在留资格确认。无法查证的个别时薪水准或各店人员数未写入

本文不就个别案件判断其是否该当。四葉社会保険労務士事務所可就便利店加盟店开业之工作规则・36协定・工资规则制作、24小时轮班与深夜加给设计、含留学生在内的打工工时管理、社会・劳动保险加入手续、最低工资改定的因应提供咨询。在留资格的该当性・变更・资格外活动许可的申请（申请取次）属行政书士・出入国在留管理厅，店铺物件属宅地建物取引业者，加给工资未付争议的交涉・诉讼属律师的领域，各自作为独立的事业体另行签约划分。并无介绍费。向本所咨询的费用载于报酬额表，常见问题整理于常见问答。

本文为一般性资讯提供。因应个别情形的判断，由具资格者于面谈后作成。执笔为浦松丈二（社会保险劳务士・行政书士・宅地建物取引士）。